ながるるごとき金屋の日々

11月30日 鮭の塩引き体験

6年生が鮭の塩引き作りの体験をしました。

一人一匹ずつ鮭の内臓を取り出し、塩をすり込みました。

初めての体験で戸惑いもありましたが、地域ボランティアの方たちから丁寧に教えてもらい、見事に塩引きを完成させました。

来週に塩出しをして、体育館の脇に干します。

そして、学期末には家に持ち帰る予定です。